Restaurante Casa Abilio. Álora, Málaga

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Las sopas perotas son el estandarte de la gastronomía aloreña a las cuales dedican anualmente en el mes de octubre una jornada festiva. Este plato de la cocina tradicional, propio de los trabajadores del campo, se elabora a base de pan, tomate, cebolla, ajo, pimiento, hierbabuena, azafrán, pimienta, aceite y sal.
En Restaurante Casa Abilio en Álora se puede disfrutar de esta receta típica y de otros productos y sabores de la tierra. Su cocina, mezcla tradición e innovación, atiende a la estacionalidad de la materia prima para elaborar su carta.

Restaurante Casa Abilio
Callejón Padilla 1
Álora (Málaga)
Tel. 952 49 83 91
http://www.restaurantecasaabilio.com/